Takich białek nie ubijamy dalej, nie będą stabilne i beza się nie uda. Od momentu ubicia białek do lekko sztywnej pianki ustawiamy obroty miksera na prawie najwyższe i rozpoczynamy dodawać cukier, łyżka po łyżce, cały czas ubijając. Zbyt szybkie dodanie zbyt dużej ilości cukru spowoduje, że beza się nie ubije, a 'popłynie’.
Jak zrobić lukier, który jest niezbędnym składnikiem końcowym wielu wypieków oraz innych deserów? Jednym z rozwiązań są oczywiście dostępne na sklepowych półkach gotowe mieszanki, co nie do końca jest dobrym wyborem. Lukier na pierniczki bez konserwantów jest prostszy w przygotowaniu niż myślisz. Przedstawiamy przepisy, z których korzystały prawdopodobnie wszystkie babcie.
Do naczynia wsyp szklankę cukru pudru. Dodaj 1-3 łyżki mleka. Całość dobrze wymieszaj. Zobacz czy lukier nie jest za rzadki albo za gęsty. Jeśli jest gęsty, dodaj odrobinę mleka, jeśli rzadki - cukru pudru. Schłodź lukier w lodówce przez 30-60 minut. Dodaj sok z cytryny do smaku. Schłodzone ciasto oblej lukrem.
Lukier z białka, cukru pudru i odrobiny soku z cytryny zwany również jako Royal Icing, wykorzystywany jest przeważnie do zdobienia ciasteczek, pierniczków czy tortów. Charakteryzuje się śnieżnobiałą barwą oraz tym, że nie spływa z wypieków, a szybko twardnieje. Zobacz, jak przygotować taki lukier krok po kroku.

Aby zrobić lukier: Do miseczki wlej 3 łyżki soku z cytryny, z pomarańczy lub nawet zwykłą wodę. Dodaj również 10 łyżek cukru pudru. Polecam po dodaniu do miseczki ośmiu łyżek cukru rozetrzeć całość i sprawdzić konsystencję lukru. Całość rozcieraj, aż lukier zrobi się idealnie gładki.

domowe mrozy są super łatwe do wykonania!, Większość przepisów jest wytwarzana z cukru, masła, mleka (lub śmietany) i ekstraktu waniliowego. Moja wersja jest wykonana bez masła i może być wykonana z mleka, wody, śmietany, a nawet soku. ten rodzaj lukru jest znany jako „szybki lukier”, ponieważ zajmuje minimalny czas, aby go ubić. hc0QBa. 915 996 794 595 776 615 48 303

jak zrobić lukier bez cytryny